Er egentlig blevet brugt til en lang række syltede og kandiserede frugter, bl.a. succade - de kendes tilbage til 1660'erne og er med fork - gerne togrenet - i den ene ende og et laf i den anden, de kan være af metal - helst sølv - men man kender dog også eksemplarer af træ o g ben. Samme model bruges den dag i dag til dadler.