Zurbaran, Salazar Francisco, de

sp. maler (1596-1664). Arbejdede fra 1626 i Sevilla. Hans tidligste værker var kolde og tørre med hårde skygger, men røber dog allerede lidt af den realistiske og monumentale karakter, han senere udtrykte. Z. har frem for nogen formået at gengive det XVII. årh.s alvorlige klosteratmosfære, med stilheden og enkelheden. Farverne er grå og okker sammen med en smule hvidt og rødt. Kompositionen er streng og rolig.