Dobbelriflet sølvtøj

kom frem i 1740-rne, efter at Christian 6. til det første Christiansborg havde bestilt nye franske spisebestik af denne type, som han lod Københavnske sølvsmede kopiere. De ældste udgaver havde spatelformet skaft og var i en typisk barokform. Denne oprindelige type er dog fremstillet lige til vore dage under betegnelsen ”gammel fransk form”. Efter 1750 indførtes den nu almindeligt brugte form med lige eller svagt svungne sider. Den lige form er engelsk og stammer fra slutningen af 1700-tallet. Går under navnet engelsk dobbelriflet.