Gærkrans samlet af udskårne trætappe (Kulturen, Lund).
En krans, hvorpå man afsatte den våde ølgær, som hentedes op fra ølbrygningen. G. er for det meste sammensat af en mængde små trætappe, der er passet nøje ind i hinanden, og som samledes til en krans uden at de blev bundet sammen. Man kan i beskedent omfang vrikke g. lidt frem og tilbage, og derved kan man atter få den nu tørrede gær til at løsne sig. - G. er f.eks. i Sverige undertiden i stedet fremstillet af sammenflettede birkebarksstrimler.