Krautstrunk af grønt waldglas med påsmeltede og opadtrukne nopper. Rhin-egnene, 1500-tallet.
Navnet har dette tyske glasbæger fået, fordi det minder meget om en kålstok, hvor bladene er knækket af. Faconen er for det meste udbuende på midten, og foroven krager en lille krave ud som mundrand. Korpus er besat med glasnopper, og ofte er standranden klippet ud i små takker eller tunger. Bredden og formen er ellers ret forskelligartet fra glas til glas, og medens tidlige eksemplarer ligger på 5-6 cm. i højden, er sene undertiden på op til 30 cm. Typen dukker op i 1200-tallet og mister stort set betydningen med udgangen af renæssancen.