Ret tidligt i 1700-tallet kom s. frem. De består af et skaft, der foroven ender i et øje eller en knop og forneden i en lille plade. Skaftet kan være balusterformigt eller snoet. S. brugtes i forbindelse med te- eller kaffedrikning på den måde, at man med pladen knuste det undertiden særdeles tungt opløselige sukker i koppen s bund.